Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
• 8 oeufs • 250 g de petit salé (ou de poitrine de porc) • 30 g de beurre • 1 cuillère à soupe de jus de viande • 10 cl de madère
Recette Oeufs à la tartuffe
• Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C / 360°F). • Découpez en tranches assez fines le petit salé. • Faites le cuire à feu doux dans une poêle avec une noix de beurre. • Mettez les tranches de petit salé dans un plat allant au four. • Ajoutez le jus de viande ainsi que le verre de madère. • Cassez les oeufs sur cette préparation, salez et poivrez. • Faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
