Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
Ingrédients :
- 1 botte de cresson - 4 œufs - 4 c. à soupe de crème fraîche (60 ml) - 3 c. à soupe de gruyère râpé (45 ml) - 3 c. à soupe de beurre (45 ml) - sel, poivre
Recette Cassolettes d’oeufs de la cressonnière
Préparation:
- Laver et effeuiller le cresson. - Le plonger 2 minutes dans de l’eau salée en ébullition. - L’égoutter et le faire revenir 5 minutes à feu doux dans le beurre. - Saler et poivrer. - Répartir le cresson au fond des cassolettes préalablement beurrées et casser un œufs dans chacune. - Ajouter 1 cuillère à soupe (15 ml) de crème fraîche. - Saler légèrement et poivrer. Parsemer de gruyère. - Cuire à four chaud 450 F/230 C(T/8), 6 à 8 minutes. - Servir dans les cassolettes.
