Omelette laitière au four

Préparation:

Casser les œufs dans un saladier.
Y incorporer la farine, la levure chimique, le beurre coupé en petits morceaux, du sel et du poivre.
Fouetter longuement pour obtenir un mélange mousseux.
Incorporer les 2 fromages et verser la préparation dans un moule beurré d’une contenance de 1.5 litre.
Cuire à four chaud 375F/190 C, 45 à 50 minutes.
L’omelette doit être bien prise et dorée.
Servir dans le plat de cuisson.




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