Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 5 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
1 botte d’asperges 8 oeufs 25 g de beurre Du sel Du poivre
Recette Omelette aux pointes d’asperge
Epluchez les asperges. Faites-les blanchir dans une marmite dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Coupez les parties vertes de celles-ci. Incorporez-les un bol avec les yeux. Battez le tout au fouet. Faites fondre le beurre dans un poêle à feu moyen. Versez le mélange. Laissez cuire l’omette pendant 8 à 10 minutes.
