Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
pour 6 personnes :
350 gr de foie de volaille 100 gr de beurre 110 gr de crème fraîche 1 kg de pennes Persil, basilic Cognac Sel et poivre
Recette Pennes au foie de volaille
Cuire les pennes pendant 10 min dans de l’eau bouillante. Pendant ce temps faire cuire le foie de volaille dans une poêle beurré. Assaisonnez puis flamber au cognac. Mixer le tout et rajouter la crème. Mélanger cette préparation aux pâtes. Rajouter persil et basilic. Servez aussitôt !
