Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
• 250 g de Salers • 250 g de tagliatelles fraîches • 150 g de magrets fumés de canard en tranches • 50 g de crème fraîche épaisse • sel, poivre
Recette Tagliatelles de magrets fumés au salers
• Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante salée et égouttez-les soigneusement. • Réalisez de beaux copeaux de Salers à l’aide d’un économe. • Faites chauffer la crème dans une casserole à feu doux, puis mélangez-la délicatement avec les tagliatelles et les tranches de magrets fumés. • Répartissez la prépararion dans quatre assiettes individuelles, saupoudrez généreusement de copeaux de Salers, poivrez et servez aussitôt.
