Pâtes aux épinards, aux pois chiches et aux raisins + phot

Cuire les pâtes de 8 à 10 minutes dans une grande casserole d’eau
bouillante.
Les égoutter, puis les remettre dans la casserole.
Entre-temps, chauffer l’huile à feu moyen dans un grand poêlon.
Y faire revenir l’ail environ 3 minutes.
À feu vif, ajouter les épinards, les
pois chiches, le sel, les raisins secs et le piment fort.
Mélanger.
Cuire 2 ou 3 minutes.

Ajouter le bouillon de légumes et cuire jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
Verser la sauce sur les pâtes et remuer.
Servir aussitôt.



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