Pasticcio

Cuire les pâtes, les égoutter.

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, puis ajouter la viande hachée.

Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomate. Mélanger.

Cuire à feu doux pendant 1/2 heure.

Faire la béchamel.

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème liquide.

Dans un plat à gratin, verser sur les pâtes la viande, le mélange oeuf-crème et parsemer de Kasseri.

Renouveler l’opération.

Couvrir de pâte et verser la béchamel et le Kasseri.

Laisser gratiner à four chaud pendant 20 minutes


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