Recettes - Pâtes - Galettes de riz

Galettes de riz

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 10
Temps de cuisson (en minutes) : 3

Ingrédients

INGREDIENTS:
1/2 litre de bouillon de volaille
1 verre de vin blanc
200gr de riz
2 échalottes hachées
2c à s de persil haché
4 fonds d’artichauts hachés
3 oeufs
4 c à soupe de parmesan

Recette Galettes de riz

Portez à ébullition un demi-litre de bouillon de volaille et un verre de vin blanc.
Versez 200 grammes de riz, deux échalotes hachées, deux cuillerées à soupe de persil haché, et cuisez jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
Incorporez quatre fonds d’artichauts (en boîte) hachés, trois
oeufs battus, quatre cuillerées à soupe de parmesan, formez des galettes et faites-les dorer dans le beurre 3 minutes de chaque côté.

Aucun commentaire