Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
Avec 500 g de farine, on fait env. 3 à 5 pains ronds et plats d’env. 25 cm de diamètre ; ½ c. à café de sel pour cette quantité de farine 25cl a 35cl d’eau
Recette Pain rond et plat (kisra)
Saler la farine et ajouter au fur et à mesure de l’eau. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte souple mais ferme. Pétrir pendant 10 à 15 minutes jusqu’à obtention d’une pâte très lisse. Former un pain rond et plat (ou plusieurs pains selon la quantité de pâte). Dans une poêle ronde et à bords plats, les cuire env. 10 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
