Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 4 personnes :
pennes : 300 g oeufs de truite : 120 g basilic : 50 g gousse d’ail : 1 huile d’olive : 8 c. à soupe sel, poivre du moulin
Recette Pennes au basilic et oeufs de truite
Faites cuire les pennes comme indiqué dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les. Hachez la gousse d’ail et ciselez le basilic (gardez quelques feuilles pour le décor). Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez l’ail haché et le basilic ciselé Ajoutez les pennes et les oeufs de truite. Mélangez intimement, rectifiez l’assaisonnement, décorez de feuilles de basilic et servez aussitôt.
