Les plats complets qui se suffisent à eux même et sont composés de légumes, féculents et d'une viande ou poissons : paella, couscous, garbure, choucroute de poisson, potée lorraine ....

- Joues de porc sur choucroute

- Potée lorraine

- La marga (ragoût)

- Paupiettes de chou

- Goulache

- Haricots à la basquaise

- Carne de porco com amêijoas

- Légumes et poissons de mer : guisado

- Focaccia

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