Recettes - Plats Complets - Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 30
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

Ingrédients (pour 4 portions)

2 cuillères à soupe d’huile
1 oignon émincé
3 gousses d’ail broyées
1 demi tasse de graines de tournesol moulues
4 grosses tomates pelées et broyées
1 cuillère à soupe de basilic
1 cuillère à thé d’oregano
1 cuillère à soupe de paprika
1/2 cuillère à thé de piment fort séché en poudre
1 pincée de poivre
1 boite ou 1-1/2 tasse de haricots rouges cuits, rincés et égouttés
3 cuillères à soupe de miso dilué dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude

Recette Ibishyimbo aux tomates et aux graines de tournesol

Préparations:

Dans une casserole, chauffer l’huile,
y faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
Y mettre le tournesol moulu et mélanger.
Cuire 3 minutes, incorporer ensuite les tomates, les herbes et
les épices ainsi que les haricots.
Amener à ébullition, réduire le feu,
laisser mijoter 10 minutes ou jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Retirer du feu.
Ajouter le miso.

Servir chaud avec du riz
ou des pâtes ou du couscous.

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