Poêlée de poulet aux kiwis

Mettez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide salée, portez à ébullition et faites-les cuire pendant 10 min.
Egouttez-les, pelez-les et coupez-les en cubes.
Pelez les kiwis et coupez-les aussi en cubes.
Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les de curry.
Mettez la poêle à chauffer avec l’huile d’olive et faites dorer les pommes de terre, à feu moyen, en les remuant régulièrement.
Quand les pommes de terre commencent à être dorées ajoutez les morceaux de poulet et continuez la cuisson 8 min environ.
Salez et poivrez modérément.
Ajoutez les cubes de kiwis, les raisins secs et laissez cuire le tout 5 min.
Servez sur des assiettes de service.


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