Chevreau fermier rôti au four au laurier

Epluchez les légumes et mettez-les dans une poêle bien chaude.

Faites revenir les morceaux de cabri dans de l’huile d’olive.
Lorsqu’ils sont colorés, disposez-les dans un grand plat à four.

Ajoutez les pommes de terre, les carottes coupées dans le sens de la longueur, les champignons, les oignons émincés et les tomates.

Salez et poivrez, rajoutez l’ail, les feuilles de laurier, le persil et le romarin.
Arrosez le plat avec le vin blanc et le bouillon de volaille.

Enfournez et laissez cuire 50 minutes.

Servez ce plat délicieux sans attendre.



Aucun commentaire