Massalé coq(reunion)

Coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons.
Pilez ensemble : l’ail, le sel, le poivre, le gingembre et le clou de girofle.
Ensuite, coupez les tomates en petits dés.
Faites dorer les morceaux de poulet.
Ajouter les oignons émincés et faites revenir 3 minutes.

Ajoutez le mélange pilé et faites revenir 2 minutes.
Ajoutez les tomates à votre préparation ainsi que le massalé.

Une fois les tomates cuites, vous allez mettre de l’eau à hauteur et faire cuire à feu doux.



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