Mouton au chou - norvège

Préparation de la recette :

- Plonger les quartiers de chou 2 mn dans de l’eau bouillante salée.
- Rafraîchir.

- Dans une cocotte,
mettre :1 couche de chou, 1 couche de poitrine, 1 couche chou.
Poser dessus: 1 couche de poitrine, recouvrir de chou, poivre.

- Recouvrir à hauteur d’eau. Saler.

- Faire mijoter à couvert 1 h 30.

- Eplucher les pommes de terre, laissez-les entières et cuire à l’eau bouillante salée pendant 25 mn environ.

Servir avec le mouton au chou.




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