Brochettes de poulet tandoori

1. Enfiler le poulet préalablement trempé dans 250 ml d’eau sur des brochettes en bois ou en métal

2. Combiner tous les ingrédients de la marinade et enrober avec cette dernière le poulet, couvrir et réfrigérer au moins 2 heures.

3. Régler le barbecue au gaz à intensité moyenne élevée.

3. Racler l’excédent de marinade sur le poulet et jeter la sauce.

4. Déposer le poulet directement sur la grille du barbecue ou sur une feuille d’aluminium huilée.

5. Cuire les brochettes, à couvercle fermé, environ 18 minutes, c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus de cuisson qui s’écoule de la viande soit clair.

6. Retourner une fois en cours de cuisson.

7. Si désiré, servir les brochettes nappées d’un mince filet de sauce aux arachides du commerce.



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