Pâté chinois au poulet

Preparation .

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2. Faire revenir dans l’huile l’oignon et le céleri. Incorporer le poulet haché et bien le défaire, 7 à
8 minutes.

3. Ajouter la crème de tomates et assaisonner. Cuire 5 minutes, aubesoin ajouter de l\\\’eau si consistance trop épaisse.

4. Répartir uniformément
dans un plat allant au four 3,8 x 1,2 cm (2½ x ½ po).

5. Recouvrir de pommes
de terres en purée. Parsemer de fromage et saupoudrer de paprika.

6. Cuire au four 30 minutes c’est-à-dire jusqu’à ce que le thermomètre à viande indique une température interne de 80 °C (175 °F).


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