Recettes - Plats Complets - Gratin dauphinois et sa salade aux herbes

Gratin dauphinois et sa salade aux herbes

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 45
Temps de cuisson (en minutes) : 120

Ingrédients

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de gratin dauphinois
- 0.5 dl de vinaigre de vin
- 1.5 dl de noix
- Estragon
- Cerfeuil
- Ciboulette
- Echalote
- 1 salade frisée
- 1 salade feuille de chêne
- 1 laitue
- 1 cuillère à café de moutarde

Recette Gratin dauphinois et sa salade aux herbes

Faites cuire le gratin dauphinois comme indiqué sur le mode d’emploi.

Préparez une vinaigrette à l’huile de noix en mélangeant le vinaigre de vin, la moutarde et l’huile de noix.

Ajoutez 1 cuillère à café d’estragon, le cerfeuil, la ciboulette et les échalotes.

Salez, poivrez.

Lavez et préparez les salades.

Assaisonnez avec la vinaigrette aux herbes.

Accompagnez le gratin dauphinois avec cette salade.

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