Choucroute

Faire revenir les oignons émincés dans le graisse.
Ajouter la moitié du chou préalablement lavé.
Assaisonner et ajouter l’oignon piqué à l’ail.

Ajouter le reste du chou à la bière. Cuire 2 heures.
1/2 heure avant la fin, ajouter les saucisses.

Pour la viande, déposer-la dans une casserole avec de l’eau et ajouter les légumes aromatiques et les graines.
Faites cuire 2 heures.

Cuire les knacks dans de l’eau.
Dresser et servir



Aucun commentaire