Recettes - Plats Complets - Chili sans chichi

Chili sans chichi

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

30 ml d’huile
1 oignon haché
250 grammes de poulet haché, cru
1 poivron vert, en cube
1 carotte émincée
2 branches de céleri émincées
2 gousses d’ail hachées
375 ml deomates en conserve, en dés
125 ml de jus de tomates
30 ml de pâte de tomates
250 ml de fèves rouges
2 ml de sauce Tabasco
2 ml d’origan en flocons
1 pincée poivre de Cayenne
1 ml de thym au goût poudre de chili

Recette Chili sans chichi

Chauffer l’huile et y faire suer l’oignon.
Ajouter le poulet et faire revenir pour colorer légèrement.
Ajouter le poivron, la carotte, le céleri et l’ail.
Cuire 5 minutes.
Incorporer le reste des ingrédients et rectifier l’assaisonnement au besoin.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter de 30 à 40 minutes c’est-à-dire jusqu’à ce que le jus qui s’écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 80 °C (175 °F).

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