Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 35
Ingrédients
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 Kg de filet mignon 100g de fromage Kajmac type Kiri à 70% de M.G. 100g de Rondelé 60g de farine de maïs 3 oeufs sel poivre 1 marteau 4 poivrons ail 150g de feta 1 cuillère à soupe d’huile persil un pot à concasser
Recette Escalopes de filet mignon kara dordeva
Préparation de la viande: Préparez la viande en l’ouvrant et en l’aplatissant à l’aide d’un marteau.
Saler la viande de quelques pincées puis poivrer.
Farcir avec le fromage
Rouler la viande.
Tremper la viande dans le jaune d’oeuf et étaler dans la farine.
Verser l’huile dans la poêle puis faire frire la viande pendant 15 à 20 min.
Préparer du trochenica en faisant griller le poivron.
