Goulash aux pleurotes

La recette :

Faire fondre 2 cuillères de beurre dans une poêle.
Ajouter le jus de citron et l’oignon.
Laisser cuire jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajouter les champignons et l’ail.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Incorporer le bouillon, les pommes de terre, le laurier, le cumin et la purée de tomates.
Couvrir et laisser cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Dans une petite casserole à part, échauffer le paprika dans 1 cuillère de beurre.
Incorporer à la goulash.
Saler, poivrer et servir



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