Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 20 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Note des membres : 5.0 / 5.0
Ingrédients
800 g de boeuf haché 1/2 oignon huile d’olive 1 pincée de cannelle 400 g de tomates concassées 1 kg d’aubergine Kasseri (fromage grec) béchamel sel poivre
Recette Moussaka
Couper les aubergines en fines lamelles et les faire frire dans I’huile d’olive.
Egoutter pendant une heure.
Faire revenir l’oignon coupé en lamelle dans l’huile d’olive et y ajouter le boeuf haché.
Ajouter la pincée de cannelle, les tomates concassées, sel, poivre.
Cuire à feu doux pendant 1/2 heure.
Faire la béchamel.
Dans un plat à gratin, tapisser le fond d’aubergines grillées.
Ajouter la viande hachée.
Parsemer de fromage grec.
Mettre la béchamel et parsemer de nouveau de fromage grec.
