Pommes de terre aux pleurotes

Cuisez les pommes de terre en chemise jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites.

Entretemps, coupez les pleurotes en fines lanières.

Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches.

Chauffez l’huile d’olive dans un wok et braisez (environ 5 minutes) les pleurotes et les pommes de terre à feu assez vif.

Tournez de temps en temps et parfumez de thym.

Faites dorer les pommes de terre.

Salez et poivrez.



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