Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 10
Ingrédients
2,5 kg de pommes de terre 30 g de l’oignon 230 g de semoule fin 1 œuf sel poivre marjolaine ail
Recette Bramboraky slovaquie
Pelez les pommes de terre et râpez-les finement. Vous pouvez utiliser un hachoir à viande pour vous faciliter la tâche. Laisser les reposer 10 min et après enlever le jus. Ajouter l’oignon râpée, l’œuf, la semoule et les épices. Mélangez bien. Sur une poêle huilée ou beurré faites cuire des deux côtés les galettes d’un diamètre d’environ 15 cm. Servez les aussitôt avec de la choucroute et des lardons fumés revenue à la poêle.
