Gâteau de pommes de terre aux cèpes et magret fumé

Préchauffer le four à 170°C.
Si vous utilisez des cèpes secs, les faire tremper dans de l’eau chaude.
Sinon, nettoyer cèpes et séparer chapeaux des pieds.
Mixer ail, 1/2 des cèpes (ou que les pieds), crème, oeufs, sel et poivre.
Emincer les pommes de terre assez finemement.
Mélanger les pommes de terre à la préparation du mixeur.
Dans un moule beurré, mettre la 1/2 des pommes de terres, quelques cèpes, une couche de magret ou jambon, recommencer et terminer par des pommes de terre.
Tasser et cuire 1h15.
Laisser reposer encore 10 min, four éteint.
Servir


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