Rochers de pommes de terre

Faire une purée de pommes de terre,
Ajouter le beurre, la maizena,les oeufs, le poivre , le sel et la noix de muscade
Bien mélanger.
Mettre dans un plat au frais pour la nuit

Le lendemain,mélanger à nouveau avant de vous en servir.
Placer une cuillière à soupe dans un poêlon d’eau chaude.
Faire chauffer la friture
A l’aide de la cuillière, placer des boules du mélange dans la friture bien chaude, vous aurez des rochers appétissants



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