Pommes de terre à la béchamel

1. Préparez les pommes de terre en robe des champs.
Epluchez-les et coupez-les en tranches.
Faites une sauce béchamel beurre, farine, lait, bouillon, sel et poivre.
Ajoutez-y le filet de vinaigre et la feuille de laurier.

2. Après quelques minutes de cuisson, retirez le laurier.
Ajoutez-y les cornichons coupés en tranches et les câpres.
Mélangez cette préparation aux tranches de pommes de terre et garnissez un plat


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