Beignets de pomme de terre de ma grand-mère

Râper les pommes de terre crues, ajouter les oeufs, le sel, le poivre et la farine.

Mélanger le tout.

Dans une poèle mettre un peu d’huile et avec une cuillère à soupe prendre la préparation, en faire des galettes et mettre à cuire et bien dorer de chaque coté environs 3 minutes.

Les disposer sur du papier absorbant pour les égouter.

Servir avec des olives vertes cassées.




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