Pommes de terre gratinées

Laver les pommes de terre et les trancher finement.
- Faire fondre le beurre et
cuire les champignons et les oignons verts environ 2 à 3 minutes à feu doux/moyen
Réserver.
- Chauffer le lait et le fromage Neufchâtel ou un fromage à pâte aromatisée aux
fines herbes doucement tout en remuant quelques minutes. Ajouter la muscade et le thym,
poivrer et saler. Cuire jusqu’à ce que ce soit lisse et consistant.
- Mettre les pommes de
terre dans un plat à gratin et ajouter les champignons et oignons verts. Verser le mélange de
lait et fromage par-dessus. Saupoudrer de chapelure et de fromage cheddar et cuire au four
à 180°C (350°F) durant 15 à 20 minutes.



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