Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 15
Ingrédients
Pour 6 personnes :
6 grosses pommes de terre 30 gr de beurre 20 gr de farine 1/4 l de lait 2 cuillères à soupe de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 300 gr de crevettes cuites et décortiquées 6 oeufs noix muscade sel poivre
Recette Pommes de terre farcies aux crevettes
Lavez et brossez les pommes de terre.
Faites-les cuire au four pendant 1 heure.
Faites un roux blond avec le beurre et la farine.
Mouillez avec le lait.
Faites épaissir sur feu doux en remuant et ajoutez la crème, le fromage et l’assaisonnement.
Joignez ensuite les crevettes.
Creusez les pommes de terre et farcissez-les de sauce aux crevettes.
Faites pocher les oeufs (3 minutes à l’eau frémissante).
Egouttez-les, posez-les sur les pommes de terre et nappez les avec le reste de sauce.
