Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 35 Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Ingrédients
1 kg de pommes de terre coupées en tranches fines (Délicatesse ou Belle de Fontenay) 3 oignons moyens haché fin 200 gr de crème fraîche Sel et poivre 80 gr de beurre 2 verres de lait Ciboulette hachée pour décorer
Recette Pommes de terre à la crème
Préparation Recouvrez les tranches de pommes de terre le fond d’un plat à four beurré. Ajoutez un peu d’oignon et de crème. Salez et poivrez généreusement. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre. Faire fondre 25 gr de beurre dans une casserole, ajoutez le lait, puis verser le tout sur les pommes de terre. Parsemez de petits morceaux de beurre. Couvrez et laisser cuire 45 minutes au four à (190 °), puis à découvert 20 minutes. Les pommes de terre doivent être dorées.
