Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 25 Temps de cuisson (en minutes) : 30
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de Comté en cubes - 100 g de beurre - 200 g de crème fouettée - 2 échalotes - sel - poivre - noix de muscade - 8 pommes de terre - 300 g de fondue de tomates - 200 g de fondue d’oignons - 1 pâte brisée - huile d’olive
Recette Tarte aux pommes de terre et au comte
Laver les pommes de terre et les faire rissoler entières une vingtaine de mn à couvert, à feu doux, dans le fond d’1 cocotte afin d’obtenir une légère coloration.
Cuire à blanc le fond de tarte.
Disposer une couche de fondue d’oignons.
Parsemer de Comté.
Ajouter une couche de fondue de tomates.
Emincer finement les pommes de terre et rangez-les avec soin sur le dessus en procédant comme pour une tarte aux pommes.
