Gâteau de pommes de terre

Préchauffer le four.(therm. 6/7 ou 200°C)

Eplucher, laver, émincer les pommes de terre en fines rondelles.

Hacher persil, ail et bleu d’Auvergne.

Ajouter la viande hachée, les jaunes d’oeufs, sel, poivre, chapelure, gruyère
râpé et mélanger le tout.

Dans un moule à bord haut beurré, disposer la moitié des pommes de terre puis la farce et terminer par l’autre moitié des pommes de terre.

Parsemer de noisettes de beurre et enfourner.

Déguster chaud avec salade verte relevée.

Se réchauffe très bien.



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