Cuisine
La gastronomie moléculaire connaît un grand boum depuis quelques années, notamment auprès du grand public. Pour savoir quel petit chimiste sommeille en vous, faites notre quiz ! Par Aurélie Garreau
Confiture de Cerises - Chou-fleur vapeur - Gratin de pâtes - Aiguillettes de poulet au curry - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Paupiettes de dinde aux champignons - Lapin chasseur façon grand-mère - Riz aux crevettes et curry - Mousse au chocolat gourmande - La terrine de sanglier à l'ancienne