Galette des rois au chocolat
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 50 g de chocolat noir
- 50 cl de crème liquide
- 60 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 fève
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 180°. Couper le chocolat en morceaux.
2/ Porter la crème liquide à ébullition.
3/ Dès que la crème commence à bouillir, y incorporer le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et brillant. Laisser reposer à température ambiante.
4/ Disposer la première pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et verser la préparation sans atteindre les bords.
5/ Recouvrir le tout de la deuxième pâte feuilletée et badigeonner la couche supérieure avec un jaune d'oeuf.
6/ Mettre au four pendant 20 minutes à 180 C° (Thermostat 6).
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- 2 pâtes feuilletées (prêtes à l'emploi) - 200 g de chocolat noir - 125 g de poudre d'amandes - 125 ml de sucre - 125 g de beurre - 2 oeufs entiers 1 jaune - 5 ml de cannelle
- 2 pâtes feuilletées - 70 g de sucre - 50 g de beurre ramolli - 100 g de poudre d'amande - 100 g de pépites de chocolat - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 1 fève
- 1 kit galettes des rois (disponible au rayon frais) - 1 oeuf entier - 1 jaune d'oeuf - 10 cuillères à soupe d'eau (60 ml) - 2 cuillères à soupe de Nutella
- 2 pâtes feuilletées - 250 g de sucre - 60 g de beurre - 3 citrons non traités - 3 cuillères à soupe de sucre glace - 1 cuillère à soupe de Maizena - 4 oeufs - 1 fève
