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Endives aux Jambons

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps de repos : 15 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
endives aux jambons

Endives aux Jambons

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Les ingrédients pour :
Endives aux Jambons

Béchamel :
- 100ml de lait écrémé
- 2 Cuillère à café de Maïzena
- 10g de fromage
- 10g de gruyère râpé
- Sel et poivre

Préparation :
- Deux endives
- Un demi-oignon
- 4 tranches de jambon

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Endives aux Jambons


1/ Blanchir les endives 15min et laisser-les refroidir.

2/ Mélanger à froid le lait et la Maïzena dans un shaker

3/ Cuire à feu doux tout en remuant pour faire épaissir.

4/Assaisonner et ajouter les fromages, les faire fondre.

5/ Couper les endives en deux dans le sens de la hauteur.

6/ Placer la première tranche de jambon au milieu.


7/ De l'autre tranche : enrouler l'endive.

8/ Disposer dans un plat et napper de sauce.

9/ Ajouter l'oignon haché sur la préparation.

10/ Cuire 20min à 180° en surveillant à la fin.

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