Gâteau de madeleine
- 1/2 litre de lait
- 8 cuil. à soupe de sucre fin
- 12 madeleines
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 sachet de sucre vanillé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faire chauffer 1/2 litre de lait avec 8 cuillères à soupe de sucre.
2/ Mettre les 12 madeleines dans un saladier et verser le lait chaud par dessus.
3/ Les laisser s'imbiber, puis écraser les madeleines à la fourchette un peu grossièrement.
4/ Battre les oeufs à part et les ajouter à la préparation avec une cuillère de rhum.
Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et enfournez à four chaud th .6 ( 180°).
5/ Après 10 mn de cuisson , verser le sachet de sucre vanille sur le gâteau et poursuivre la cuisson encore 20 mn.
6/ Une fois sorti du four il ne reste plus qu'à attendre environ 30 mn pour pouvoir déguster le gâteau.
7/ Petite astuce, en fonction des saisons, j'y rajoute des dés de pommes ou de poire ou encore des cerises bien noires...
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