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Soupe aux haricots secs

Recette déposée par amoulaz

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
soupe aux haricots secs

Soupe aux haricots secs

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Les ingrédients pour :
Soupe aux haricots secs

- 250g haricots secs trempés la veille
- 6 gousses d'ail
- 1c à s tomate concentré
- sel, poivre
- 1 c à c de cumin en poudre
- un peu de piment à votre goût
- 2 c à s d'huile d'olive

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Soupe aux haricots secs


Pour votre soupe aux haricots secs :

1/ Faire cuire pendant 10mn les haricots dans l'eau.

2/ Dans une cocotte faire revenir l'ail mixer avec l'huile d'olive puis ajoutez la tomate concentré et les épices.

3/ Après 5 min, vous pouvez ajouter les haricots plus de l'eau 2l et fermez votre cocotte et laissez cuire pendant 1/2h.

4/ Au moment de servir saupoudrez de cumin et d'une cuillère à café de vinaigre balsamique.

Bon appétit !

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