Cuisine
Fish and chips
Recette déposée par
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 2
Fish and chips
Fish and chips
Voici comment préparez la pâte qui entourera votre poisson
Prenez un gobelet plastique pour les mesures:
- 1 gobelet de farine
- 1 gobelet de bière
- 2 oeufs
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre fish and chips:
1/ Dans un récipient, mélanger la quantité de bière et de farine
2/ Prendre les deux oeufs, ajouter uniquement le jaune d'oeuf au précédent mélange et monter en neige les blancs.
3/ Incorporer les blancs en neige au mélange en faisant bien attention de le faire lentement.
4/ Mettre chaque poisson dans cette mixture avant de le cuire.
5/ Pendant ce temps faire cuire les pommes de terres frites.
Voilà votre pâte à fish and chips est prête.
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(assaisonnement à la cajun) - 2 c. à soupe de paprika - 1 c. à soupe de laurier moulu - 1 c. à soupe de poudre d'oignon - 1 c. à thé de poudre d'ail - 1 c. à soupe de basilic en feuilles séché - 1...
- ½ céleri boule - 1 c. à café de curry en poudre - 1 c. à café de paprika - Huile de friture - Sel
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- Tomates rondes et fermes - Paprika doux en poudre
Fondant au chocolat - Gâteau au chocolat sans cuisson - Confiture de Cerises - Sauce au yaourt - Seiches à la Plancha - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Gratin de pâtes - Fromage de tête de porc fermier - Salade de pâtes au surimi