Cuisine
Potage Glacé
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Potage Glacé
Potage Glacé
- 4 betteraves cuites
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 3 yaourts veloutés nature
- Cumin en poudre
- 1 branche d'aneth
- Sel,poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser un potage glacé,
1/ Mixer les betteraves coupées en morceaux avec les yaourts, l'ail et l'échalote épluchés.
2/ Ajouter deux pincées de cumin, un peu de sel et de poivre et mixer à nouveau.
3/ Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4/Verser dans une soupière, saler poivrer si nécessaire et parsemer d'aneth ciselé.
5/ Servir glacé.
Le potage glacé est prêt.
Liste des recettes similaires à : Potage Glacé
- 1kg carottes - 2l de fond blanc - Sel - Tabasco - 3dl crème fraîche - 100g petits pois cuits
haricots blancs, secs (trempés toute la nuit) : 200 g eau : 2 l carotte (en fines tranches) : 1 céleri (en fines tranches) : 3 branches poireaux (en fines tranches) : 2 pommes de terre (en dés) : 2
500 g de carottes 50 g d'oignons 50 g de blancs de poireaux 80 g de beurre 2 l de fond blanc sel , sucre 125 g de riz 5 cl de crème fraiche
- Une tasse de café serré façon "expresso" - 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 4 cl de cognac - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - Quelques glaçons