




- Betterave
- Foie gras terrine
- Pain complet
- Des noix
- Huile ( de truffe est préférable, sinon noix ou autre)
- Sel, poivre
Pour réaliser vos tartines de foie gras et betterave, voici les étapes:
1/ Couper les betteraves en tranches très fines.
2/ Couper le foie gras en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
3/ Faire griller le pain.
4/ Sur le pain, mettre de l'huile (de truffe ou autre) puis la fine tranche de betterave et enfin le foie gras. Saupoudrer de sel et de poivre.
5/ Il est préférable de faire la préparation à la minute juste avant de servir.
Ces tartines se marient très bien avec un blanc sec ou sucré, ou un crémant.
Vos tartines de foie gras et betterave sont prêtes à être dégustées.
Au bureau, le midi vous...
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Tartine de Foie Gras et Betterave
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