Cuisine
Galette des rois au chocolat et amandes
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- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Galette des rois au chocolat et amandes
Galette des rois au chocolat et amandes
- 2 pâtes feuilletées (prêtes à l'emploi)
- 200 g de chocolat noir
- 125 g de poudre d'amandes
- 125 ml de sucre
- 125 g de beurre
- 2 oeufs entiers 1 jaune
- 5 ml de cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser une galette des rois au chocolat:
1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.
2/ Dans un grand bol, mélanger le chocolat à la poudre d'amandes, au sucre, à la cannelle et aux oeufs entiers.
3/ Mélanger bien.
4/ Poser une pâte feuilletée sur papier sulfurisé puis napper toute la préparation.
5/ N'oublier pas la fève!
6/ Humidifier les bords de la pâte à l'aide d'un pinceau puis recouvrir le tout avec la seconde pâte.
7/ Recourber les bords.
8/ Badigeonner la galette du jaune d'oeuf. Faire un décor sur la pâte, ainsi qu'une cheminée (un trou) au centre pour faire échapper l'air.
9/ Faire cuire 30 minutes au four à 200° ou thermostat 6/7.
Voilà votre galette des rois au chocolat est prête!
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- 2 pâtes feuilletées - 70 g de sucre - 50 g de beurre ramolli - 100 g de poudre d'amande - 100 g de pépites de chocolat - 2 oeufs - 1 jaune d'oeuf - 1 fève
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