Recettes



Velouté de potiron

Recette déposée par noctiluques

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
velouté de potiron

Velouté de potiron

Noter la recette
3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes 3.7 sur 5 | 3 votes

Les ingrédients pour :
Velouté de potiron

- 1 kg de potiron
- 3 pommes de terre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail, 3 cuillères de moutarde
- 6 cuillères de crème fraiche
- 2 jaunes d oeufs
- Persil haché
- Sel, poivre
- 1 cuillère de beurre doux

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Velouté de potiron

1/ Emincer l'ail et le faire dorer dans le beurre.

2/ Faire cuire le potiron nettoyé, les pommes de terre épluchées et couper le tout en cubes.

3/ Emincer les oignons puis mettre le tout dans 1 litre d'eau salée pendant 40 min.

4/ Ecraser les pommes de terre, mixer le reste avec la moutarde, saler et poivrer.

5/ Dans une jarre, battre les jaunes d'oeufs et la crème fraîche, verser peu à peu le liquide chaud et le persil.

Votre velouté de potiron est prêt, bon appétit !

Retrouvez nos sélections de soupes et potages d'hiver et de soupes froides et gaspachos.

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Velouté de potiron

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Velouté de potiron épicé

1 kg de potiron 75 cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 demi-cuillère à café de cannelle 1 pincée de gingembre râpé Sel poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Velouté de potiron aux girolles

- 1,5kg de potiron - 150g de girolles - 15cl de crème - 1 bouquet de persil plat - sel,poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Velouté de potiron aux croutons

lait : 1 litre bouillon de volaille : 1 cube crème fraîche : 2 c. à soupe sel, poivre persil plat : 6 feuilles pains aux céréales : 8 rondelles ail : 1 gousse fleur de sel pommes de terre : 1

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Velouté de potiron aux moules

Ingrédients pour 4 personnes: 1,5 kg de potiron 2 l de moules de bouchot 1 tablette de court-bouillon 1 bouquet garni 10 cl de vin blanc sec 15 cl de crème 1 bouquet de persil plat Sel et poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Sauce pour saumon - Croquettes de pommes de terre - Côte de boeuf à la Plancha - Fromage de tête de porc fermier - Späetzle alsaciennes - Gratin de pâtes - Sauce hollandaise facile - Gâteau au chocolat sans cuisson - Tomate-cerise en pomme d'amour


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.