Cuisine
Rôti de porc à l'ananas
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- Temps de cuisson : 50 Minutes
- Temps de repos : 1h00
- Temps total : 1h50
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Rôti de porc à l'ananas
Rôti de porc à l'ananas
- 1 rôti de porc
- 1 ananas
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 10 g de beurre
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- - 3 cuill. à soupe de rhum
- le jus d'un citron vert
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettre le rôti dans une marinade avec le jus de citron, l'huile, l'ail et le rhum pendant une heure.
2/ Mettre le rôti dans un plat à four précédemment beurré et le badigeonner de marinade. Ajouter les oignons précédemment coupés et faire cuire pendant 40 min, thermostat 7.
3/ Couper l'ananas en rondelles ou en morceaux et l'ajouter au rôti après les 40 min de cuisson. Remettre au four pendant 10 min.
Vous pouvez servir votre rôti de porc à l'ananas découpé en tranches, accompagné de morceaux d'ananas et de riz.
Pour en savoir plus sur la viande de porc, retrouvez nos articles :
-Bien choisir sa viande de porc
-Apports caloriques et nutritionnels de la viande de porc
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INGREDIENTS (pour 4 personnes) - 600 g de porc - 4 tranches d'ananas - sel, poivre
- 800 g de rôti de porc dans le filet - 500 g de pommes de terre - 4 tomates - 15 cl de porto blanc - 1 tranche de lard - 10 olives noires - thym - 2 gousses d'ail - 1/2 cc de paprika -...
ananas huile beurre oignons ail filets mignons rhum jus de citron vert bouillon de volaille sel, poivre
- 1 oignon - 1 cuillère à soupe de farine - 1 verre de lait - 100 cl de crème fraîche - sel, poivre - 1 gousse d'ail
