Cuisine
Crevettes au curry
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Crevettes au curry
Crevettes au curry
- 20 crevettes
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuill. à soupe de curry
- 1 branche de thym
- 1/2 verre d'eau
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Décortiquez vos crevettes.
2/ Coupez vos tomates en petits dés et vos oignons en fines lamelles. Hachez l'ail.
3/ Mettre les crevettes à cuire dans une poêle. Dès qu'elles sont colorées, ajoutez-y les tomates, les oignons, l'ail et le thym. Ajoutez 1/2 verre d'eau. Assaisonnez. Laissez mijotez à feu moyen pendant 15 min.
Servez vos crevettes au curry accompagnées de riz.
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16 grosses crevettes, genre tiger. 1 cuillerée à soupe de pâte de curry jaune. 3 dl. de lait de coco allongé avec 1,5 dl d'eau. 6 feuilles de bergamote. 1 cuillerée à café de pâte de crevettes (shrimp paste).
- 140 g de farine - 2 cuillères à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 2 cuillères à café de curry - 1 oeuf - 3 cl d'huile - 12 cl de lait - 50 g de crevettes décortiquées
- 24 grosses crevettes type « Tiger » - 100 g. de mange-tout - 12 tomates-cerise - 6 dl. de lait de coco - 2 cuillerées à soupe de pâte de curry jaune - 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson - 1...
Temps de repos : 30 minutes - 350 g de crevettes crues décortiquées - 1 gousse d'ail - Curry en poudre - 1 citron vert - Coriandre fraîche - Sel, poivre - Huile d'olive (ou huile neutre)
