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Macaron noix de coco

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps de repos : 2h31
  • Temps total : 3h16
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : 5
Macaron à la noix de coco

Macaron noix de coco

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Les ingrédients pour :
Macaron noix de coco

Pour une vingtaine de macarons:
- 150 grammes de poudre d'amandes
- 40 grammes de noix de coco en poudre
- 310 grammes de sucre glace
- 4 blancs d'oeufs
- 90 grammes de sucre en poudre
- Une demie ou une cuillère entière (à soupe) de colorant alimentaire (en poudre, en liquide ou en pâte)

Pour la garniture:
- Crème fraîche semi-liquide (une brique)
- Noix de coco effilée (environ 30 grammes)

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Macaron noix de coco

Rendez-vous ici pour la recette de base pour réaliser de délicieux macarons.

La quantité de poudre d'amande diffère de la recette de base en fonction de votre goût pour la noix de coco sinon les proportions restent inchangées.
Pour le colorant, vous pouvez ne pas en ajouter puisque le macaron à la noix de coco peut-être blanc.

Pour la garniture:

1/ Mélangez la crème fraîche en ajoutant la quantité de noix de coco râpée en faisant chauffer le tout dans une casserole pendant deux minutes. Puis laissez refroidir.

2/Enfin étalez votre garniture sur l'une de vos deux coques de macaron et refermez-le. Votre  macaron noix de coco est terminé !

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