Cuisine
Mouton aux légumes
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h25
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Mouton aux légumes
Mouton aux légumes
- 1 kg de morceaux de mouton maigres
- 2 cuill. à soupe d'huile d'arachide
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 2 carottes
- 1/2 chou blanc
- 1 piment vert
- 1 branche de thym
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre mouton aux légumes :
1/ Hachez les oignons et l'ail.
2/ Pelez et coupez tous vos légumes en morceaux.
3/ Faites dorer vos morceaux de mouton dans une poêle huilée. Ajoutez les oignons et l'ail.
4/ Au bout de 5 min de cuisson, ajoutez tous vos légumes, le piment et le thym. Assaisonnez.
5/ Laissez votre plat mijoté à feu doux pendant environ 45 min.
Vous pouvez servir votre mouton aux légumes bien chaud.
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- 2 gros oeufs - 1 grosse tomate coupée en dés - 4 ou 5 champignons frais - 1 échalote émincée - 1 oignon moyen - 1 patate moyenne (bouillie et en purée) - 10 olives (coupées en petits morceaux)
